Au Menu

L’assiette
joyeuse
de mai 2022 :

 

Saveurs de saison

ORZO BIO

Champignons  de Paris
Tomates
Jeunes pousses d’épinards BIO et locaux
Aneth
Cumain
– Orzo BIO

COUSCOUS VEGETARIEN

Légumes BIO et locaux
Pois chiches
Epices à couscous
Amandes éffilées BIO et cranberries BIO
– Graine de couscous semi-complète BIO

MILLEFEUILLES DE COURGETTES

Courgettes locales
Pommes de terres locales
Thym du jardin

– Appareil aux oeufs de ferme et farine BIO et locale

FONDUE INDIVIDUELLE

Saint-Marcellin (petit format)
Pain d’épices maison
Miel local de Haute-Loire
Noix, noisettes, amandes
Pommes de terre grenaille locales
– Farine BIO et locale

SOUPE DE COURGETTES

Courgettes locales
Pomme de terre locales
Oignons locaux
Pesto
Avec ou sans crème fraîche 35%
Granola salé BIO fait-maison

SOUPE ANTI-GASPI

Légumes de saison et locux
Bouillon de légumes
Avec ou sans crème fraîche 35%
Granola salé BIO fait-maison

CAKE AUX POIVRONS

Poivrons trois couleurs
Olives vertes
Citron confit

– Farine BIO et locale
Oeufs plein air

SPAGHETTI VEGAN
et SANS GLUTEN AU PESTO
(sur demande)

Pâtes sans gluten
Pesto
Garniture champignons, tofu fumé, oignons
Pistache
– Farine BIO et locale

En dessert

TARTELETTE DE SAISON

Pâte sucrée fait-maison
Crème diplomate
Mandarines sucrées
Crumble
– Farine BIO et locale

CARROT CAKE

Carottes BIO et locales
Noix de pécan caramélisées
Cream cheese
– Farine BIO et locale

BRIOCHE BABKA

Figues et crème pâtissière
ou Cannelle et caramel
ou pistache chocolat blanc
– Farine BIO et locale

FONDANT POLONAIS

Chocolat noir ou lait
– Farine BIO et local
– Chocolat Michel Cluizel

COOKIE VEGAN

Au chocolat

AU JOUR LE JOUR sur NOs réseaux