Au Menu
L’assiette
joyeuse
de mai 2022 :
Saveurs de saison
ORZO BIO
Champignons de Paris
Tomates
Jeunes pousses d’épinards BIO et locaux
Aneth
Cumain
– Orzo BIO
COUSCOUS VEGETARIEN
Légumes BIO et locaux
Pois chiches
Epices à couscous
Amandes éffilées BIO et cranberries BIO
– Graine de couscous semi-complète BIO
MILLEFEUILLES DE COURGETTES
Courgettes locales
Pommes de terres locales
Thym du jardin
– Appareil aux oeufs de ferme et farine BIO et locale
FONDUE INDIVIDUELLE
Saint-Marcellin (petit format)
Pain d’épices maison
Miel local de Haute-Loire
Noix, noisettes, amandes
Pommes de terre grenaille locales
– Farine BIO et locale
SOUPE DE COURGETTES
Courgettes locales
Pomme de terre locales
Oignons locaux
Pesto
Avec ou sans crème fraîche 35%
Granola salé BIO fait-maison
SOUPE ANTI-GASPI
Légumes de saison et locux
Bouillon de légumes
Avec ou sans crème fraîche 35%
Granola salé BIO fait-maison
CAKE AUX POIVRONS
Poivrons trois couleurs
Olives vertes
Citron confit
– Farine BIO et locale
Oeufs plein air
SPAGHETTI VEGAN
et SANS GLUTEN AU PESTO
(sur demande)
Pâtes sans gluten
Pesto
Garniture champignons, tofu fumé, oignons
Pistache
– Farine BIO et locale
En dessert
TARTELETTE DE SAISON
Pâte sucrée fait-maison
Crème diplomate
Mandarines sucrées
Crumble
– Farine BIO et locale
CARROT CAKE
Carottes BIO et locales
Noix de pécan caramélisées
Cream cheese
– Farine BIO et locale
BRIOCHE BABKA
Figues et crème pâtissière
ou Cannelle et caramel
ou pistache chocolat blanc
– Farine BIO et locale
FONDANT POLONAIS
Chocolat noir ou lait
– Farine BIO et local
– Chocolat Michel Cluizel
COOKIE VEGAN
Au chocolat
